البحث عن وصفات للعشاء صحية وخفيفة ولا تسبب زيادة الوزن

عشاء الدجاج بالبصل

إن كنت تبحث عن وصفات للعشاء لذيذة وخفيفة وغنية بالبروتينات يمكنك اختيار وصفة عشاء الدجاج و البصل المبهر:

المكونات:

• نصف كيلو من صدور الدجاج.
• حبة فليفلة خضراء.
• رشة فلفل أسود
• بصلة واحدة.
• ملعقتين زيت زيتون.
• ربع ملعقة زنجبيل مطحون.
• القليل من الهيل المطحون.
• ليمونة.

طريقة تحضير وصفة عشاء بالدجاج خفيفة وسهلة التحضير:

• نضع المقلاة على النار ونضع فيها زيت الزيتون ثم نقوم بتقطيع البصل إلى جوانح ونضعها على الزيت.
• نحرّك حتى تذبل البصلة جيداً ومن ثم نقطع الفليفلة إلى مربعات ونضعها فوق البصلة ونرش الملح  ونحركهما معاً لمدة 10 دقائق.
• بعد ذلك نضيف صدور الدجاج المقطعة مكعبات إلى المقلاة ونحركهم جيداً ونتركهم حتى تنضج صدور الدجاج.
• ثم نقوم بإضافة الهيل و الزنجبيل والفلفل ونحركهم ثم نطفي النار على المقلاة.
• بعد ذلك نضيف عصير الليمونة إلى المزيج ويمكن تناوله إلى جانب اللبن والإستمتاع بوحية عشائية لذيذة.

الكوسا بالبيض

إنّه عشاء مميز جداً وسهل التحضير وسريع، وصفة الكوسا مع البيض خفيفة على المعدة ولا تسبب التخمة أو زيادة الوزن و إليك طريقة عملها بالشكل الصحيح:

مكونات وصفة الكوسا بالبيض:

• 4 حبات من كوسا.
• يصلة واحدة.
• 2 بيض.
• فلفل.
• ملح,

طريقة تحضير وصفة الكوسا بالبيض:

• نقوم بغسل الكوسا و نقطعها على شكل مربعات صغيرة، وأيضاً نقطع البصلة إلى مربعات ناعمة جداً.
• ندّبل البصلة مع زيت الزيتون في المقلاة ونضيف لها الملح و نتركها قليلاً ثم بعد ذلك نضيف الكوسا المقطعة.
• بعد 5 دقائق من إضافة الكوسا نقوم بخفق البيض في صحن جانبي ونضعهم فوق المقلاة.
• نحرك حتى ينضج البيض جيداً و نضيف الفلفل وتصبح جاهزة لوجبة العشاء الخفيفة و المفيدة.
• يمكن أن تقدم مع الطماطم أو مع الزبادي حسب الرغبة.

اقرأ أيضاً: وجبات الصيام المتقطع جيهان رسلان وأهم أساليب وطرق هذه الحمية.

البطاطا والكاري

هل تبحث عن اكلات سهلة وسريعة للعشاء نقدم لك وجبة البطاطا مع الجبنة، وهي وجبة عشاء مميزة وسهلة التحضير.

وإليك كيفية عمل هذه الوجبة السريعة و الإقتصادية.

مكونات البطاطا بالكاري:

• 4 حبة بطاطا.
• ملعقة كاري.
• قطعة من الزبدة.
• بصلة
• بقدونس.

طريقة تحضير البطاطا بالكاري:

• نقوم بتقطيع البصل والبطاطا على مربعات ومن ثم نضع الزبدة  في المقلاة وإضافة البصل عليه.
• بعد أن يذبل البصل نضع البطاطا و نتركها حتى تنضج بشكل جيد ومن ثم نضع البقدونس.
• ومن ثم  وبعد أن تنضج المكونات نضيف الكاري ونستمتع بوجبة العشاء.
• يمكن تقديم طبق العشاء هذا مع اللبن أو السلطة ويمكن إضافة القليل من الليمون إليه في النهاية عند التقديم.

وصفة الدجاج و الفطر

تتميز وصفة الدجاج و الفطر بالعناصر الغذائية المنوعة والمفيدة وتعد خياراً جيداً عند البحث عن وصفات للعشاء نظراً لسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ:

مكونات الوصفة:

• صدر الدجاج.
• 2 حبة بصل.
• فطر مقطع.
• فلفل.
• 3 فصوص ثوم.
• ملعقتين عصير ليمون.
• زيت زيتون.

طريقة تحضير وصفة الدجاج والفطر:

• نضع الزيت على النار ونضع فوقه البصل والثوم ونحرك قليلاً.
• ثم نضيف صدر الدجاج و الملح والفلفل و الفطر.
• في النهاية نضيف عصير الليمون.

شيش طاووق بالفرن

شيش طاووق بالفرن من الوجبات المفضلة عند البحث عن وصفات للعشاء وذلك لأنها لا تحتاج وقتاً طويلاً للتحضير وتمتاز بطعم لذيذ.

مكونات الوصفة:

• صدر دجاج
• القليل من عصير الليمون.
• نصف كوب من اللبن.
• 5 فصوص من الثوم.
• معجون طماطم.
• بهارات شيش
• ملح.
• فلفل.
• هيل.
• ورق غار.
• ربع كوب من زيت الزيتون.

تحضير الوصفة:

• نضع المكونات معاً مع صدر الدجاج على نار هادئة ونقلّب باستمرار لمدة 20 دقيقة.
• بعد ذلك نضع المزيج في الفرن ونتركه حتى يتحمربشكل جيد.
• يمكنك تناول طبق من السلطة معه أو كوب من الزبادي.

وصفة البطاطا والدجاج

تصنف ضمن وصفات العشاء المثالية والخفيفة والتي لا تسبب زيادة الوزن.

مكونات الوصفة:

• صدر دجاج.
• بطاطا
• بصلة واحدة.
• 2 من فصوص الثوم.
• زيتون مقطع شرائح.
• القليل من معجون الطماطم.
• ملح.
• فلفل.
• كركم.

طريقة تحضير الوصفة:

• نقوم بوضع زيت الزيتون في المقلاة ونضيف البصل والثوم ونحرك قليلاً.
• ثم نضيف صدر الدجاج و الفلفل و الكركم و الملح.
• بعد ذلك نضيف كوب من الماء الساخن ونغلق الوعاء حتى ينضج الدجاج.
• نقوم بقلي قطع البطاطا ونضعها في وعاء ثم نسكب الدجاج والمرق فوق البطاطس.

ساندويش الصاج بالبيض والجبنة

وجبة لذيذة وتشعرك بالشبع، تحتاج إلى:

• 2 ملعقة زبدة.
• نصف كوب من اللحم الناعم.
• 3 حبات بيض.
• رشة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
• نصف كوب من جبن موزاريلاالمبروش.
• حبة بندورة مقطعة لشرائح.
•  القليل من الفلفل الأخضر المخلل.
• رغيف من الخبز.

طريقة التحضير:

بدايةً نضع رغيف الصاج في طبق واسع. ثم نضع ملعقة الزبدة في المقلاة على نار هادئة ثم نضيف اللحم ونقلب لبعض الوقت.

نضع اللحم على الخبز.

ثم نضع البيض، والملح والفلفل في طبق ونقلب جيداً ليتجانس تماماً. ونضع بقية الزبدة في المقلاة على نار هادئة ونضيف البيض ونقلبه جيداً.

ثم نوزعه على اللحم ثم نضيف الجبنة والبندورة والفلفل.

بعد ذلك نلف الرغيف على المكونات ونضعه في المقلاة. ونضغط على الرغيف ليتحمص ويذوب الجبن ويتماسك الحشو.

نقلب الرغيف إلى الجهة الثانية ونضغط عليه حتى يصبح ذهبي اللون ويتحمص.

نقطع الرغيف إلى أربع قطع ونقدمه مباشرة مع الزيتون والمخللات.

نصائح لعشاء صحي

 حدد خطة أسبوعية

قد يكون من صعباً تحديد الأطباق المفيدة والجيدة لصحة أجسامنا في نهاية اليوم مع الكثير من الإرهاق والتعب.

ولهذا من الضروري تحديد خطة لما عليك تناوله من وجبات عشاء خلال الأسبوع .

ويمكنك تحديد الأيام التي تملك فيها وقتاً إضافياً لتعد الوجبات وتحضرها حتى تتناولها خلال الأسبوع.

عندما تدرك بالفعل ما الذي ستقوم بإعداده، وعندما تحضر الوجبات مسبقاً، فلن تضطر إلى اللجوء إلى  الطعام السريع أو المعلب.

ولهذا السبب عليك أن تدرج في جدول اليوم وقتا محدداً لتحضير الوجبات وأن تضع  وجبة احتياطية في برادك لتناولها إن لم تتمكن من إعداد وجبة العشاء في المنزل

اختر وجبات خفيفة

في حال كنت تسعى لتخفيف وزنك  فقد يكون من المفيد تناول الوجبات في وقت مبكر.

لأن تناول الطعام في وقت مبكر من اليوم قد يسبب تغيرات هرمونية تشعرك بالشبع لفترة أطول.

وبالتالي يقلل من خطر الإفراط في تناول الطعام.

ولذلك ينصح بالعمل على تقليل حجم وجبة العشاء وتحويل بعض السعرات الحرارية الإضافية إلى وجبتي الإفطار والغداء.

 تناول نسبة أقل من السكريات

إن استهلاك كميات كبيرة من السكر قد  يؤثر سلباً على نظام النوم لديم.

فعندما تتناول كمية كبيرة من السكر، سيحصل ارتفاع ثم انخفاض في نسبة السكر في الدم خلال الليل.

وبالتالي يتسبب ذلك باستيقاظك خلال الليل. وإن لم تستيقظ، هذا الأمر يمكن أن يخرجك من النوم العميق، ويجعلك تشعر بالتعب في الصباح التالي.

في حال شعرت برغبةٍ في تناول الحلويات، يمكنك إشباع رغبتك بأن تناول قطعة صغيرة بعد العشاء، مثل مربع صغير من الشوكولاتة الداكنة.

 تجنب الكافيين مع العشاء

يحفز الكافيين الجهاز العصبي للجسم، ويزيد من النشاط ويقلل من التعب.

كما أنه يمنع فعالية الأدينوزين، وهي مادة كيميائية يفرزها الجسم لتساعد على الشعور بالنعاس، وتنظم دورات النوم والاستيقاظ.

ويلاحظ أن تأثيرات الكافيين تعتبر فردية جداً، أي أنها تختلف من فرد لآخر.

وإن وجدت أنك تتأثر بالكافيين ببطء في تمثيلك الغذائي، فمن الأفضل تجنب تناول مشروب به كافيين أثناء العشاء.

عندما تشتهي مشروباً مع العشاء، يمكنك اختيار شاي الأعشاب أو القهوة منزوعة الكافيين.

ابتعد عن الأجهزة الإلكترونية

يؤدي تناول العشاء أثناء مشاهدة التلفزيون أو تصفح الإنترنت إلى تناول الطعام بشراهة.

لأنك عندما لا تلتفت إلى ما تستهلكه، فلن تشعر بالشبع.

فالأشخاص الذين يأكلون أثناء مشاهدة التلفزيون أو الكمبيوتر يقل إدراكهم لكميات الطعام التي يتم تناولها خلال تلك الفترة.

مما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام والإضرار بصحتهم على المدى البعيد.

بينما يؤدي تناول الطعام مع التركيز للكمية والنوع مع المضغ الجيد إلى فوائد صحية متعددة.

 تناول العشاء باكراً

يمكن أن يسبب تناول وجبة طعام في وقت متأخر من الليل ارتفاعاً في مستويات سكر الدم، ولا يستطيع الجسم معالجتها عندما يستشعر أنك ينبغي أن تنام.

ومع مرور الزمن يؤدي العشاء المتأخر إلى تراكم الدهون، ومقاومة الأنسولين، وزيادة الوزن، والاضطرابات الأيضية.

وتشير نتائج الكثير من الدراسات العلمية إلى أنه يُفضل تناول وجبة العشاء قبل موعد النوم بـ3 ساعات على الأقل.

وفي الختام فإنّ البحث عن وصفات للعشاء يطول جداً ويتبع الاختيار لتفضيلات الأشخاص ووضعهم الصحي وإن كانوا يتبعون أيّ نظامٍ غذائي.

وقدمنا في مقالنا مجموعة منوعة من الوصفات تناسب جميع الحالات فاختر منها ما يناسبك.

قد يهمك أيضاً:

أفضل خبر للتخسيس مخصص للأنظمة الغذائية ومتضمن في الوجبات الرئيسية.

ما هو رجيم الماء لإنقاص الوزن في اسبوع؟