شوربات الرجيم القاسي هي من أكثر الأمور التي يتم اعتمادها في رجيمات السوائل. حيث تهدف هذه الرجيمات بشكل عام إلى إنقاص عدد كبير من الكيلوغرامات في فترة زمنية قصيرة للغاية.
لهذا يعتبر هذا النوع من الأنظمة الغذائية من أقسى الرجيمات على الإطلاق. نظراً لحالة الحرمان والتجويع التي يصبح فيها الجسم.
ولكن الأمر الذي لا يعلمه غالبية الأشخاص أن الوزن المستهدف في هذه الرجيمات هو وزن السوائل في الجسم وليس وزن الدهون. وبالتالي فإن هذه الكيلوغرامات سوف تعاود الظهور بنفس السرعة التي ذهبت بها.
عموماً ، نعتقد أنه لا يوجد نهج واحد يناسب الجميع لأسلوب حياة صحي. يجب أن تكون خطط الأكل الناجحة فردية وأن تأخذ الشخص بأكمله في الاعتبار. قبل البدء في خطة نظام غذائي جديدة ، استشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك أو اختصاصي تغذية مسجل ، خاصة إذا كنت تعاني من حالة صحية أساسية.
في هذا المقال سوف نتعرف على شوربات الرجيم القاسي وما هي أضرارها وبماذا ممكن أن تفيد الجسم بشكل عام.
شوربات الرجيم القاسي
حمية الحساء ليست مجرد نظام غذائي واحد ، بل هي عبارة عن مجموعة من خطط الأكل القائمة على الحساء والتي تعد بخسارة كبيرة في الوزن في فترة زمنية قصيرة من خلال تناول شوربات الرجيم القاسي.
في بعض هذه الحميات ، لا تستهلك شيئاً سوى الحساء. بالنسبة للآخرين ، يعتبر الحساء أساس خطة الأكل ، لكنك تقوم أيضاً بتضمين الأطعمة الأخرى الموصوفة في وجباتك. تختلف تفاصيل كل نظام غذائي حساء ، ولكن في المتوسط ، يمكن أن يستمر نظام الحساء الغذائي من خمسة إلى 10 أيام.
حمية الحساء موجودة منذ عقود. واحدة من أولى خطط الأكل القائمة على الحساء التي دخلت التيار الرئيسي كانت حمية حساء الملفوف . والتي أصبحت شائعة خلال الثمانينيات. في هذه الخطة ، يتبع الناس وصفة معينة من حساء الكرنب ويأكلونها لمدة سبعة أيام بهدف خسارة ما يصل إلى 10 أرطال.
منذ ذلك الوقت ، ظهرت أنظمة غذائية أخرى تعتمد على شوربات الرجيم القاسي لاستيعاب أنماط الأكل المختلفة والأذواق واتجاهات النظام الغذائي. على سبيل المثال ، هناك خطط حساء كيتو وخطط حساء باليو وخطط حساء نباتي وخطط حساء تعتمد على الفول. كل من هذه الخطط تدعي أنها تسهل فقدان الوزن السريع.
قد يساعد تناول الحساء على زيادة الشعور بالشبع ويساعدك على البقاء ممتلئاً، مما قد يسمح لك بتناول كميات أقل بشكل عام.
ماذا يمكنك أن تأكل؟
هناك العديد من الاختلافات في حمية الحساء. لكل منها أطعمة مختلفة يتم تشجيعها وأطعمة محدودة أو محظورة. على الرغم من أن كل خطة فريدة من نوعها ، إلا أن هناك اتجاهات معينة فيما بينها إلى جانب شوربات الرجيم القاسي.
في معظم وجبات الحساء ، تأكل ثلاث وجبات كل يوم. يطلب منك العديد منهم تناول شوربات الرجيم القاسي في كل وجبة ، بما في ذلك وجبة الإفطار. يسمح لك البعض الآخر بتناول وجبة واحدة غير حساء كل يوم ووجبتين أخريين تتكونان فقط من الحساء.
لا يوجد توقيت محدد مطلوب لاستهلاك الوجبة في معظم الخطط. بعض (وليس كل) الأنظمة الغذائية تحد من تناول الوجبات الخفيفة أو تمنعها تماماً.
بالنسبة لأولئك الذين يلتزمون بخطة تناول حمية الحساء للفترة المحددة ، فمن الممكن فقدان الوزن بسرعة لأنك تقيد عدد السعرات الحرارية اليومية. ومع ذلك ، عادة ما تفتقر وجبات الحساء الغذائية إلى التغذية المتوازنة وليست حلاً للحفاظ على فقدان الوزن.
ملاحظة
قد تنجح حمية الحساء مع بعض الأشخاص ، لكن لا ينصح بها العديد من المهنيين الصحيين ، خاصة لفترات طويلة ، بسبب طبيعتها التقييدية.
ما تحتاج إلى معرفته عن شوربات الرجيم القاسي
تعتبر وجبات شوربات الرجيم القاسي التالية معروفة جيداً ، لكن هذا لا يعني أنها خطط صحية أو فعالة لفقدان الوزن. ومع ذلك ، من الممكن تضمين بعض مكونات هذه الخطط في نمط حياة صحي ، مثل شرب المزيد من الماء أو دمج وصفات الحساء كجزء من نظام غذائي متوازن.
النظام الغذائي الأساسي للشوربة
يسمح نظام الحساء الأساسي بأي نوع من الحساء. هذا يعني أنه يُسمح بالحساء الدسم والحساء القائم على المرق. كما يتم تضمين الحساء المعلب والمصنوع منزلياً على حد سواء.
عادة ما يتم تشجيع الحساء المصنوع من اللحوم جنباً إلى جنب مع الحساء النباتي. قد تتضمن الخطط الأخرى وصفة محددة لمتابعة وتقديم إرشادات مفصلة.
تدوم معظم الأنظمة الغذائية الأساسية للحساء سبعة أيام ، لكن يمكن أن تستمر الأنظمة الغذائية الأخرى لمدة تصل إلى أسبوعين. تقرير المطالبات عبر الإنترنت أنه يمكنك خسارة 10 إلى 15 رطلاً خلال ذلك الوقت. المهم هو أنك تأكل الحساء فقط.
اقرأ أيضاً:
شوربة حمية الملفوف
تتطلب خطة الأكل هذه التي مدتها سبعة أيام أن تقوم بإعداد كمية كبيرة من الحساء الذي يحتوي على الملفوف كمكون رئيسي ، ولكن قد يشمل أيضاً الطماطم والبصل والجزر وإما مرق الدجاج أو الخضار. تدعي معظم مواقع الويب التي تروج لخطة حساء الملفوف أنه يمكنك خسارة ما يصل إلى 10 أرطال في أسبوع واحد إذا اتبعت البرنامج بدقة.
يأتي نظام حساء الملفوف مثل معظم شوربات الرجيم القاسي – أيضاً مع قائمة بالأطعمة المسموح بها وقائمة بالأطعمة التي يجب تجنبها. تسمح لك معظم الخطط بتناول أطعمة مثل اللحم البقري والحليب الخالي من الدسم ولكنها تقيد الأطعمة مثل الموز.
حمية شوربة القلب المقدس
في حمية القلب المقدس ، يستهلك متبعو هذا النظام الغذائي حساءً مصنوعاً من مرق اللحم البقري أو الدجاج والفاصوليا الخضراء والكرفس والطماطم والبصل والجزر.
تشمل الأطعمة التي يتم تناولها بالإضافة إلى الحساء عصير الفاكهة غير المحلى والأرز البني بكميات محددة جداً. على سبيل المثال ، لا يمكن تناول البطاطس والطماطم إلا في أيام معينة وبكميات محسوبة فقط.
عندما أصبح هذا النظام الغذائي شائعاً لأول مرة بين شوربات الرجيم القاسي ، ادعى أنصاره أنه مرتبط بمركز طبي يسمى القلب المقدس. ومع ذلك ، لم يتم إثبات هذه الادعاءات. وفقاً للمدافعين عن النظام الغذائي ، إذا اتبعت الخطة بالضبط ، فقد تفقد من 10 إلى 17 رطلاً في سبعة أيام. ومع ذلك ، يحذر خبراء الصحة من أن فقدان الوزن السريع بهذا الحجم قد يكون خطيراً.
رجيم شوربة الفول أو البقوليات بشكل عام
في نظام حساء الفاصوليا أو البقوليات بشكل عام ، يستهلك المتابعون حساء الفاصوليا النباتية المصنوع من مكونات تشمل الفطر والفلفل الحار والطماطم المقطعة وفاصوليا البينتو والفلفل الحلو والكرفس. وصفة الحساء هذه أكثر تعقيداً من غيرها من شوربات الرجيم القاسي.
أثناء اتباع هذا البرنامج ، يُنصح الأشخاص بتناول حساء الفاصوليا مرتين يومياً كوجبات رئيسية. يتم تشجيع المتابعين أيضاً على شرب الكثير من الماء. يُنصح الأشخاص الذين يتبعون النظام الغذائي بتجنب أو الحد من الفواكه المجففة والمكسرات والبذور والأفوكادو ولكن يتم تشجيعهم على استهلاك معظم الأطعمة الأخرى الخالية من الزيوت والنباتات.
حساء الكيتو دايت
غالباً ما يروق نظام حساء الكيتو لمن يتبع حمية الكيتو ، أو حمية باليو ، أو حمية منخفضة الكربوهيدرات. يستمر النظام الغذائي لمدة خمسة أيام ويوفر مدخول يومي من 1200 إلى 1400 سعرة حرارية وما يصل إلى 20 جراماً من الكربوهيدرات. بعض الأطعمة مثل المكسرات ومنتجات الألبان محظورة.
يتكون الحساء من مكونات تشمل لحم الخنزير المقدد وزيت الزيتون والطماطم المجففة والنبيذ الأحمر والاسكواش والفاصوليا الخضراء. يُسمح ببعض البدائل ، ولكن يُنصح أولئك الذين يتبعون النظام الغذائي بتجنب بعض الخضروات مثل اللفت لأنها قد “تعيق فقدان الوزن”. ومع ذلك ، فإن هذا القلق بشأن اللفت هو ادعاء مشكوك فيه قدمه مؤيدو النظام الغذائي عبر الإنترنت ولا يدعمه العلم.
أحد العوائق المهمة للعديد من برامج إنقاص الوزن القائمة على الحساء هو أنها لا تتضمن تعليمات تتعلق بالنشاط البدني أو خطة للانتقال إلى برنامج الأكل الصحي طويل المدى.
ما هي الأطعمة المسموح بها ؟
إليك قائمة بالأطعمة المسموح بها خلال الالتزام بشوربات الرجيم القاسي:
- مرق الدجاج أو الخضار أو اللحم البقري
- الخضار الخضراء مثل الفاصوليا الخضراء والكرفس
- طماطم
- توابل
ما هي الأطعمة الواجب تجنبها؟
إليك قائمة بالأطعمة التي يجب تجنبها خلال الالتزام بشوربات الرجيم القاسي:
- الحلوى اللذيذة مثل الآيس كريم والمخبوزات والحلوى
- الأطعمة الخفيفة المعالجة بكثافة بما في ذلك رقائق البطاطس والمقرمشات
- منتجات الألبان مثل الجبن والقشدة والآيس كريم
بشكل عام ، تتطلب معظم وجبات الحساء أن تقوم بإعداد الحساء باستخدام مرق صاف (مثل مرق الدجاج أو مرق الخضار أو مرق اللحم البقري) كقاعدة. تستخدم وجبات الحساء الغذائية التي تتبع خطة تناول منخفضة الكربوهيدرات الخضروات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (GI) بما في ذلك اللفت والقرنبيط والكرنب الأخضر. بشكل عام ، تتجنب هذه الحميات الخضار التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات مثل الجزر والبطاطس.
القليل من خطط شوربات الرجيم القاسي تسمح للمتابعين بتناول منتجات الألبان. هذا يعني عدم وجود كريمة في قهوتك أو كوب من الحليب مع الغداء. تسمح بعض الخطط بالحليب الخالي من الدسم ، ولكن فقط في أيام معينة. وبالمثل ، يمكن للمتابعين أن يتوقعوا تجنب المواد الغذائية مثل رقائق البطاطس والمقرمشات والحلوى والمخبوزات في أي من هذه الخطط.
يُعد أي طعام يأتي في صندوق أو غلاف محظوراً تقريباً، باستثناء أي مرق يتم شراؤه من المتجر أو بروتينات معبأة أو خضروات مجمدة تستخدم في صنع الحساء.
قد يهمك أيضاً:
تجربتي مع رجيم شوربة الخضار وكيفية تحضيرها
الإيجابيات والسلبيات
ما هي الإيجابيات والسلبيات الناتجة عن اتباع حمية شوربات الرجيم القاسي لفترة من الزمن:
إيجابيات اتباع حمية شوربات الرجيم القاسي
- يعزز تناول الخضار
- قد يزيد من تناول البروتين النباتي
- من الممكن أن يزيد من تناول الماء
- قد يزيد من الشعور بالشبع
سلبيات اتباع حمية شوربات الرجيم القاسي
- قد يقلل من تناول السعرات الحرارية إلى مستويات غير آمنة
- لا يشجع على استهلاك الحبوب الكاملة
- بعض الخطط تستبعد الفاكهة
- غالباً ما يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم
- يفرط في الوعود بفقدان الوزن على المدى القصير
- لا توجد خطة غذاء صحية طويلة المدى
إذا لم تكن شخصاً يأكل الخضار بانتظام ، فقد يساعدك اتباع نظام غذائي حساء على استهلاك المزيد من الخضار الغنية بالمغذيات. توصي الإرشادات العامة بأن يستهلك البالغون خمس حصص على الأقل من الخضار كل يوم. يمكن أن يكون الحساء طريقة رائعة لزيادة تناولك.
إذا كان نظام الحساء الغذائي الخاص بك يتضمن وصفة بدون لحم ، فقد تجني أيضاً فوائد استهلاك المزيد من النباتات. أظهرت الدراسات أن تناول الطعام النباتي قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والحالات الصحية الأخرى . ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن بروتوكول الأكل النباتي لمدة 7-10 أيام ليس من المرجح أن يكون له تأثير كبير على المدى الطويل تأثير على خطر إصابتك بالمرض. لكن يمكن أن يساعدك على تعلم كيفية تناول المزيد من الخضار.
الشغل الشاغل لاتباع حمية شوربات الرجيم القاسي هو أنها غير مستدامة. في الواقع ، لا يُقصد بهذه الحميات أن تكون طويلة الأمد. تستمر معظم البرامج لمدة 10 أيام أو أقل. في مثل هذا الوقت القصير ، يمكنك أن تفقد قدراً كبيراً من الوزن ، ولكن من المحتمل أن يأتي فقدان الوزن من فقدان الماء – وليس من فقدان الدهون.
هل حمية الحساء خيار صحي لك؟
نظام الحساء الغذائي مشابه للأنظمة الغذائية الأخرى القائمة على مجموعات غذائية واحدة (المعروفة باسم الأنظمة الغذائية الأحادية). على سبيل المثال ، هناك وجبات بيتزا وأنظمة غذائية سموثي وصيام العصير وحتى نظام تاكو الغذائي. تعد كل هذه الحميات تقريباً بفقدان وزن كبير على المدى القصير ، لكنها غير مستدامة بشكل عام.
توصي الإرشادات الغذائية باستهلاك مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والبروتين والحبوب والدهون الجيدة مثل المكسرات والبذور من أجل نظام غذائي صحي ومتوازن.
قد تكون قادراً على تناول الطعام من كل مجموعة غذائية موصى بها في نظام الحساء الغذائي ، وعلى الأرجح ستزيد من تناولك للخضروات.
اعتماداً على الوصفات التي تتبعها ، يمكنك أيضاً زيادة تناولك للبروتين النباتي. غالباً ما يوصي مؤيدو حمية الحساء بالطهي باستخدام الدهون الصحية ، مثل زيت الزيتون. ومع ذلك ، فإن القليل من خطط حمية الحساء تشجع على استهلاك الحبوب الكاملة أو أي حبوب على الإطلاق لهذه المسألة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن معظم وجبات الحساء تقيد استهلاك الفاكهة.
توصي وزارة الزراعة الأمريكية باستهلاك ما معدله 1500 سعرة حرارية في اليوم لفقدان الوزن ، ولكن هذا الرقم قد يختلف بناءً على نمط حياتك وجنسك ووزنك الحالي ومستوى نشاطك البدني.
على عكس الأنظمة الغذائية السريعة الأخرى لفقدان الوزن ، قد تتمكن من استهلاك سعرات حرارية كافية في نظام حمية الحساء ، لكن بعض وجبات الحساء الغذائية تنصح باستهلاك 1200 إلى 1400 سعرة حرارية في اليوم.
بالنسبة لبعض النساء اللواتي يحاولن إنقاص الوزن ، قد يكون هذا هدفاً معقولاً من السعرات الحرارية. استشر طبيبك أو أخصائي التغذية لتحديد الهدف الأمثل من السعرات الحرارية الذي يناسبك ، وتأكد من أنك تحققه.
لا تعتبر الأنظمة الغذائية التي تحتوي على أطعمة من مجموعة غذائية واحدة صحية لأنها تحد من قدرتك على الحصول على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك. بالإضافة إلى ذلك ، إذا اتبعت أحد هذه البرامج وخفضت وزنك بشكل كبير في أسبوع أو أسبوعين ، فمن المحتمل أن يعود الوزن عند استئناف نظام الأكل المعتاد.
الفوائد الصحية
على الرغم من عدم وجود دليل على وجود نظام غذائي قائم على شوربات الرجيم القاسي ، فقد وجدت بعض الأبحاث أن تناول الحساء كجزء من نظام غذائي منتظم قد يكون له بعض الفوائد الصحية بما في ذلك فقدان الوزن. في دراسة أجريت عام 2011 ، ارتبط تناول الحساء بانخفاض مؤشر كتلة الجسم (BMI) ومحيط الخصر الأصغر .4 ومع ذلك ، كانت الدراسة محدودة من حيث أنها لاحظت 103 رجال فقط في اليابان.
وجدت دراسة أخرى وجود ارتباط بين استهلاك الحساء وانخفاض وزن الجسم لدى البالغين في الولايات المتحدة. خلص الباحثون إلى أن استهلاك الحساء قد يوفر فوائد لإدارة الوزن
ومع ذلك ، لم تبحث أي من هاتين الدراستين في أن الحساء هو النوع الوحيد من الأطعمة المستهلكة. بالإضافة إلى ذلك ، من المرجح أن يعود أي وزن يتم فقده في نظام غذائي مقيد شامل الحساء بمجرد استئناف عادات الأكل الطبيعية.
