طريقة عمل حلويات دايت بطريقة سهلة

20

حلويات دايت تعتبر من أكثر الأمور التي يبحث عنها الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً ولا يريدون حرمان أنفسهم من تناول الحلويات.

حيث في معظم الأحيان تمثل الحلويات نقطة ضعف لدى الجميع. وتعتبر عقبة أمام الالتزام بالدايت.

إن الرغبة الشديدة في تناول السكر شائعة للغاية ، خاصة بين النساء.

في الواقع ، أفاد ما يصل إلى 97٪ من النساء و 68٪ من الرجال أنهم يعانون من نوع من اشتهاء الطعام. بما في ذلك الرغبة الشديدة في تناول السكر .

أولئك الذين يعانون من اشتهاء السكر يشعرون برغبة قوية في تناول شيء حلو. ويمكن أن يجدون صعوبة في السيطرة على أنفسهم حول الطعام.

يمكن أن يؤدي ذلك إلى الإفراط في تناول الطعام أو الإفراط في استهلاك السعرات الحرارية ، أحياناً على أساس منتظم.

ربما سوف يستغرب البعض وصف حلويات دايت. إذ أن مفهوم الحلويات لطالما ارتبط لدينا بزيادة في الوزن وتضاربه تماماً مع مفهوم الدايت.

لكن خبراء التغذية الحاليين توصلوا إلى إيجاد طريقة مناسبة للتوفيق بين الرغبة في تناول الحلويات والبقاء ملتزماً بالنظام الغذائي الذي تتبعه.

 

فيما يلي بعض حلويات دايت التي يمكنها أن تلبي رغبتك في تناول الحلويات وفي نفس الوقت لا تؤدي إلى زيادة في عدد سعراتك الحرارية.

حلويات دايت

في حين أنه قد يبدو من غير المنطقي تناول الحلوى عندما تحاول إنقاص الوزن. فإن تناول الحلوى يمكن أن يساعدك في الواقع على البقاء على المسار الصحيح!

بدلاً من حرمان نفسك تماماً من الطعام الذي تحبه ، فإن تناول الحلويات منخفضة السعرات الحرارية يمكن أن يساعدك على البقاء متحمساً لمواكبة أهدافك الصحية والبقاء ضمن حدود السعرات الحرارية!

أو بإمكانك الالتزام بطريقة حلويات دايت التي سنقدمها لك في هذا المقال.

ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه عليك دائماً اختيار الخيار “الأكثر صحة”. ما لم يكن هذا بالطبع هو ما ترغب في الحصول عليه.

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالحلويات أو الحلويات اللذيذة ، كاملة الدسم ، والسكر الكامل ، فإن المفتاح هو ممارسة التحكم في حصص الطعام ، وعادةً ما يكون الاستمتاع بقطعة صغيرة أو بضع قضمات هو كل ما يتطلبه الأمر للحصول على التجربة.

لذا فإن السؤال هو: ما نوع الحلوى التي تتوق إليها؟ إذا قمت بتقسيمها وإدراجها في أهدافك الصحية ، فيمكنك الحصول عليها كل يوم. إنها مجرد مسألة اختيار نوع الحلوى التي تستحقها بالنسبة لك. أو ربما يكون الخيار الأفضل لديك هو إيجاد طريقة أفضل لتحضير هذه الحلويات بطريقة غير مضرة بالدايت الذي تتبعه.

هناك الكثير من الخيارات المتاحة ، لذا يمكنك بالتأكيد العثور على ما يناسبك. ومن خلال عدم حرمان نفسك ، من غير المرجح أن تفرط في تناول الحلويات والحلويات في عطلات نهاية الأسبوع والمناسبات الخاصة.

إليك أشهى وألذ حلويات دايت  ، وكلها أقل من 150 سعراً حرارياً . ومحضرة بطريقة شهية للغاية.

حلوى التيراميسو الشهية محضرة بأفضل طريقة للدايت

إن حلوى التيراميسو الإيطالية الشهية تعتبر المفضلة لدى غالبية الأشخاص! وربما بعض الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً يواجهون صعوبة في كيفية مقاومة هذه الحلوى الشهية.

إن كنت من هؤلاء الأشخاص فأنت في المكان المناسب!

سنحضر معاً أشهى حلوى تيراميسو بمكونات صحية ومناسبة للدايت وكافة الأنظمة الغذائية. مثل رجيم البروتين ورجيم الكربوهيدرات والكيتو وغيرها.

لقد استبدلنا صفار البيض والماسكاربوني بجبن كريمي قليل الدسم وحليب قليل الدسم ، واستخدمنا القليل من الكريمة المخفوقة.

ستجعلك حلوى التيراميسو التي تحتوي على 175 سعرة حرارية تشعر بالخفة كالريشة! وبدون أن تزيد من سعراتك الحرارية.

مكونات حلوى التيراميسو بطريقة صحية

  • بسكويت مصنوع من حبوب كاملة مثل بسكويت الشوفان أو النخالة.
  • نسكافيه بلاك بمقدار ملعقة صغيرة.
  • ماء بارد بمقدار ملعقة كبيرة.
  • سكر دايت بمقدار ملعقة صغيرة.
  • فانيليا بمقدار ملعقة كبيرة.
  • زبادي قليل الدسم بمقدار كوب.

طريقة تحضير حلوى التيراميسو بطريقة صحية

نقوم بطحن كمية من بسكويت الحبوب الكاملة بالكمية المرغوبة. ثم نأتي بوعاء متوسط ونضع الطبقة الأولى من البسكويت.

نقوم بإذابة كمية النسكافيه في الماء البارد ثم نسكبها على البسكويت المطحون.

بعد ذلك نمزج الزبادي مع السكر الدايت والفانيليا ونضع طبقة من هذا المزيج فوق طبقة البسكويت المطحون السابقة.

ثم نضع طبقة ثانية من البسكويت المطحون وفوقها النسكافيه ثم الزبادي قليل الدسم.

ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية أو امتلاء الوعاء بحيث تكون آخر طبقة هي الزبادي مع السكر الدايت والفانيليا.

بعد ذلك نقوم برش القليل من القهوة أو الكاكاو الخالي من السكر على الوجه.

ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ثم الاستمتاع بتناول التيراميسو الشهية من ألذ حلويات دايت.

حلوى الكاسترد من ألذ حلويات دايت بطريقة سهلة

الكاسترد يعتبر من أشهى الحلويات التي يتناولها كافة الأشخاص في كافة المناسبات وكافة الفصول. إن هذه الحلوى الشهية تعتبر المفضلة لدى الأفراد من جميع الأعمار سواء أطفالاً أو كباراً أو حتى مسنين.

لذا لا ينبغي أن تحرم نفسك من هذه المتعة لمجرد اتباعك نظاماً غذائياً ما! لذا تعرف معنا على طريقة شهية جداً لتناول حلوى الكاسترد بطريقة صحية.

قم بالاستمتاع بتناول هذه الحلوى اللذيذة قليلة الدسم بدون أن تشعر بالذنب. حيث أن الكاسترد المحضر بهذه الطريقة يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية.

كما أنه يحضر بطريقة سهلة للغاية وبسرعة حوالي 10 دقائق فقط.

سنقوم بتبديل المكونات غير الصحية بمكونات صحية وأقل سعرات حرارية.

مثل تبديل السكر الأبيض بالسكر الدايت، واستبدال الحليب كامل الدسم بحليب قليل الدسم.

وبهذا يمكنك الاحتفاظ بالنكهة الشهية للكاسترد بطريقة صحية.

مكونات حلوى الكاسترد بطريقة صحية

  • 300 مل من الحليب خالي أو قليل الدسم.
  • ملعقتي طعام من نشاء الذرة.
  • 4 ملاعق طعام من السكر الدايت.
  • حبتين متوسطتين من صفار البيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير حلوى الكاسترد بطريقة صحية

في البداية قومي بوضع مقدار الحليب في وعاء على نار هادئة واتركيها حتى الغليان. بعد ذلك ارفعيها عن النار.

وفي وعاء آخر قومي بوضع مقادير الفانيليا وصفار البيض ونشاء الذرة وقومي بالخفق حتى الحصول على مزيج متماسك.

بعد ذلك أضيفي الحليب الدافئ بالتدريج إلى الوعاء مع الخفق المستمر.

بعد ذلك قومي بتصفية المزيج الأخير الذي حصلتي عليه في وعاء وضعيه على نار هادئة مع الخفق بشكل مستمر حتى الحصول على مزيج كثيف ومتماسك.

وفي النهاية قومي بسكب حلوى الكاسترد الشهية في اطباق وزينيها حسب رغبتك. بإمكانك تقديمها على الفور أو وضعها في الثلاجة حتى تبرد.

كيكة الشوكولاته من أشهى حلويات دايت بطريقة صحية

الكيكة المحببة لدى الجميع كباراً كانوا أم صغاراً ! لا داعي لأن تحرم نفسك من هذه الكيكة الشهية عند التزامك بنظام غذائي وتحديد سعراتك الحرارية.

سوف نقدم لك أفضل طريقة للاستمتاع بتحضير كيكة الشوكولاته بطريقة صحية وبأقل السعرات الحرارية الممكنة.

من المعروف عن الدايت أو الأنظمة الغذائية بشكل عام أنها تتعارض بشكل كامل مع الشوكولاته والكيكات.إلا أن الأنظمة الغذائية الحديثة والتي تعتمد على طريقة الحياة الصحية والالتزام بعدد معين من السعرات الحرارية فسح المجال لخبراء الحلويات من تقديم بعض الأطعمة وحلويات دايت بطريقة مختلفة. الأمر الذي يتيح المجال أمام الأشخاص الذين يعانون من زيادة في الوزن من تناول ما يشتهون بطريقة لا تؤثر على وزنهم.

اقرا أيضاً:

اكلات صحية لدايت ووصفات شهية تساعد في الحفاظ على الوزن المثالي

مكونات كيكة الشوكولاته بطريقة صحية

الزبادي:

سوف تكون بحاجة إلى شراء نوعين مختلفين من الزبادي. الأول هو الزبادي العادي أو اليوناني والذي يحتوي على نسبة دهون 3% على الأقل من أجل عجينة الكيكة.

والثاني زبادي يحتوي على نسبة 2% من الدهون. حيث أن الزبادي اليوناني يساعدك من أجل الحصول على مظهر كثيف للكيكة في حين أن الزبادي العادي من أجل الحصول على عجين سائل؟

التحلية:

هناك عدد من الخيارات من أجل التحلية بطريقة صحية. بإمكانك استخدام شراب القيقب أو العسل أو أي خيار آخر تراه مناسباً وصحياً.

الطحين أو الدقيق:

يمكنك استخدام أي نوع من الدقيق المصنوع من الحبوب الكاملة مثل دقيق القمح الكامل أو دقيق الحنطة أو دقيق الشوفان وغيرها.

بودرة الكاكاو:

من المهم اختيار نوع صحي من بودرة الكاكاو بحيث يكون خالي من السكر أو أي نوع آخر من المحليات.

أساسيات خبز كيكة الشوكولاته:

الفانيلا – البيكينغ باودر – الملح – صودا الخبز.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاته بطريقة صحية

في البداية يجب أن نقوم بإعداد صواني كيكة الشوكولاته. من أجل تجنب استخدام أي نوع من الدهون سوف نقوم بوضع ورق الزبدة على أرضية الصينية أو القالب وعلى جوانبها بدلاً من دهنها بمادة زيتية كالزيت أو الزبدة.

بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت.

الخطوة التالية هي الجمع بين المكونات السائلة وعوامل التخمير، ومن أجل القيام بذلك يجب وضع البيض وشراب القيقب في وعاء كبير وخفقهم عن طريق مازج كهربائي لمدة 30 ثانية. بعد ذلك تتم إضافة الزبادي والخفق مجدداً حتى نحصل على خليط بلون فاتح.

وبعدها نقوم بإضافة الفانيليا والبيكينغ باودر وصودا الخبز والملح ثم نعيد الخفق مجدداً حتى تمتزج المكونات.

أما الخطوة التالية فتكون خلط المكونات الجافة مع بعضها البعض. سوف نقوم بإضافة مسحوق الكاكاو مع مقدار الطحين أو الدقيق حتى يتمازج المكونان ونحصل على مزيج متناسق.

بعد ذلك نقوم بإضافة هذا الخليط إلى المزيج السابق وخفقه حتى الحصول على مزيج ناعم ومتماسك مع بعضه البعض.

ونأتي الآن إلى مرحلة الخبز. سوف نقوم بتقسيم عجينة كيكة الشوكولاته إلى صينيتي كيك. ثم نضعهما في الفرن على الرف السفلي لمدة 27 دقيقة ثم نفتح الفرن ونفحص مدى استواء الكيك من خلال إدخال عود أسنان في منتصف الكيك. فإذا خرج نظيفاً يعني أن الكيك جاهز.

ويجب الانتباه إلى ضرورة عدم فتح باب الفرن قبل مضي هذه المدة لتجنب هبوط الكيك.

ولتوفير الوقت سوف نعمل على تحضير حشوة الكيك خلال فترة خبز كيكة الشوكولاته في الفرن.

تحضير الحشوة:

سوف نحضر وعاء كبير ونضع فيه كل من الزبادي وشراب القيقب ومسحوق الكاكاو والفانيليا ونقوم بخفق المكونات بشكل جيد.

ثم نضعها في الثلاجة إلى حين انتهاء الخبز وتحضير الكيكة.

سوف نقوم الآن بإخراج كيكة الشوكولاته من الفرد وتركها جانباً حوالي عشر دقائق حتى تبرد.

باستخدام ملعقة سوف نفصل حافة الكيكة عن الصينية ونقلبها على اليد ونقوم بنزع ورق الزبدة ثم نضع الجزء السفلي للكيكة على رف التبريد.

يجب الحرص على تبريد الكيك جيداً قبل وضع الحشوة.

وبعد برود الكيك تماماً وباستخدام سكينة طويلة خاصة بالكيك سوف نقوم بتقطيع كيكة الشوكولاته إلى نصفين متساويين.

أما المرحلة الأخيرة فهي تطبيق الكيك ووضع الحشوة.

نضع الطبقة السفلية من الكيك ثم نفرد عليها كمية من الحشوة باستخدام الملعقة ثم نقوم بوضع القسم الثاني من الكيكة فوقها وهكذا.

هناك طريقتان من أجل تخزين كيكة الشوكولاته الصحية. أول طريقة هي عبارة عن تبريد الكيكة وتغطيتها لمدة 5 أيام كحد أقصى. ويجب الانتباه إلى ضرورة تغطية الكيكة بشكل جيد لتجنب جفاف الحشوة.

أما الطريقة الثانية هي من خلال التجميد أو التفريز. حيث نقوم بوضع الكيكة في وعاء بلاستيك محكم الإغلاق وتجميدها لمدة تصل إلى حوالي ثلاثة أشهر.

ولكن من يمكنه الاحتفاظ بكيكة الشوكولاته الشهية كل هذه المدة دون تناولها!

حلوى الأرز باللبن أشهى الحلويات بطريقة صحية

إن بعض الحلويات من الممكن أن تحتوي على سعرات حرارية كبيرة تغطي حاجتك اليومية وخاصة تلك التي تقدم في المطاعم.

ورغم أن حلوى الأرز باللبن ليست مصدراً جيداً للفيتامينات والمعادن الأساسية إلا أنها تحتوي على حوالي 4% من القيمة اليومية للألياف التي يحتاجها الجسم. بالإضافة إلى 6% من احتياجات الكالسيوم اليومية و8% من الاحتياجات اليومية للفوسفور.

لذا من الممكن أن تكون هذه الحلوى جزءاً من نظام غذائي صحي إذا قمت بتحديد حجم حصتك وتناولت الأطعمة المغذية بشكل أساسي لبقية اليوم.

إن الإرشادات الغذائية بشكل عام توصي بالحد من السعرات الحرارية من الدهون والسكريات إلى ما بين 5 إلى 15 بالمئة من السعرات الحرارية اليومية.

فمثلاً إذا كان احتياجك اليومي من السعرات الحرارية هو 2000 سعرة حرارية في اليوم. فيجب ألا تحتوي الحلويات وغيرها من الأطعمة على أكثر من 300 سعر حراري.

ويجب الانتباه إلى أن حلوى الأرز باللبن تحتوي على 133 سعرة حرارية للنصف كوب! وهي نسبة منخفضة نسبياً للحلوى.

مكونات حلوى الأرز باللبن بطريقة صحية

كوب من الأرز القصير، ويفضل الأرز الأسمر.

علبة لبن خالي من الدسم.

حوالي 1/4 كوب من المكسرات النية غير المملحة.

مقدار لتر ونصف من الماء.

ربع كوب من الزبيب.

قرفة مطحونة بمقدار ملعقة صغيرة.

ملعقتان كبيرتان من نشاء الذرة.

طريقة تحضير حلوى الأرز باللبن بطريقة صحية

في البداية نقوم بغسل الرز جيداً وننقعه في الماء لمدة ربع ساعة. ثم نقوم بتصفيته جيداً من الماء.

نضع الرز في وعاء مملوء بالماء على نار متوسطة حتى الغليان ونتركه للسلق قليلاً.

وفي وعاء آخر نقوم بمزج نشاء الذرة مع الحليب ونحركهم جيداً على البارد لنحصل على مزيج.

بعد ذلك نقوم بإضافة المزيج السابق إلى الرز ونتركهم على نار متوسطة ونحرك جيداً، إلى أن يصبح المزيج متماسكاً وكثيفاً بعض الشي.

ثم نضيف مقدار القرفة الموجود لدينا لتنكيه الأرز باللبن من أشهى حلويات دايت.

نترك المزيج لمدة حوالي خمس إلى عشر دقائق لنضعه بعدها في أكواب التقديم. ونتركه ليهدأ ويبرد قليلاً ثم ندخله إلى الثلاجة لحين وقت التقديم.

في النهاية، لا داعي للتخلي عن الحلوى إذا كنت تحاول إنقاص الوزن! اعثر على حلويات دايت صحية ولذيذة بأقل من 225 سعرة حرارية من الوصفات السابقة.

ويرى بعض الأشخاص أن الالتزام بالدايت من الممكن أن يكون صعباً إذا لم يستطع الشخص التمتع بالحلويات التي يحبها من حين لآخر.

لذا عن طريق تجربة الطرق السابقة لصنع حلويات دايت بطريقة صحية سوف تتمكن من الالتزام بالنظام الغذائي الذي تتبعه. والوصول إلى فصل الصيف بجسم متناسق ورشيق دون الشعور باكتئاب الدايت.

ولمعرفة المزيد من وصفات حلويات دايت اضغط هنا

 

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

اثنان × 4 =

error: المحتوى محمي !!