100 جرام فشار كم سعرة حرارية وهل هو مناسب للأنظمة الغذائية؟
100 جرام فشار كم سعرة حرارية؟
يعدّ هذا السؤال من الأسئلة المهمة التي يريد العديد محبو الفشار معرفة إجابتها.
وهو من الوجبات الخفيفة وسناك شهيّ يمكن تناوله بين الوجبات الرئيسية.
لنتعرف في مقالنا على السعرات الحرارية الموجودة في الفشار، وعلى فوائده وقيمته الغذائية.
100 جرام فشار كم سعرة حرارية؟
السعرات الحرارية في الفشار بدون زيت أو ملح لكل 100 جرام هي :
- 382 سعرة حرارية .
- 78 غرام من الكربوهيدرات .
- 4 غرام من الدهون .
- 15 غرام من الالياف الغذائية .
- 12 غرام من البروتين .
- 0.2 مليجرام من فيتامين ب1 ما يعادل 17% من احتياج الجسم اليومي .
- 0.3 مليجرام من فيتامين ب2 ما يعادل 25% من احتياج الجسم اليومي .
- 2.7 مليجرام من الحديد ما يعادل 21% من احتياج الجسم اليومي .
عدد السعرات الحرارية في الفشار بالزيت والملح
ان عدد السعرات الحرارية في الفشار بالزيت والملح في الكوب الواحد أو ما يعادل 8 غرامات من الفشار المحضّر بالهواء الساخن دون إضافة الدهون هي 30.8 سعرة حراريّة.
بينما يحتوي الكوب من الفشار المحضّر بإضافة الزيت على 54.8 سعرة حرارية.
وبالزبدة على 75.3 سعرة حرارية.
أمّا بالنسبة للأنواع التي يضاف لها الكراميل فيحتوي الكوب على 150 سعرة حرارية.
لذلك يُنصح بتحضيره دون إضافة الدهون أو السكريات لتجنّب زيادة السعرات الحرارية.
كما ينصح بتناوله دون إضافة الملح للحفاظ على الصحة.
القيمة الغذائية في الفشار
تحتوي ذرة الفشار على العناصر الغذائية الهامة والمفيدة للجسم.
ويحتوي الفشار على مضادات الأكسدة ومركبات البوليفينول.
كما وتساعد مضادات الأكسدة في حماية الجسم من الجذور الحرة والتقليل من الإصابة بأمراض السرطان وأمراض الجهاز الهضمي.
وأيضاً تساعد مضادات الأكسدة على تنشيط الدورة الدموية في الجسم.
ويعدّ الفشار من الأغذية الغنية بالفيتامينات ونسبة غنية من الألياف الغذائية التي تساعد في الإحساس بالشعور والامتلاء.
ولذلك يفضل تناوله كسناك من قبل من يتبع أنظمة الرجيم ليساعد في تقليل السعرات الحرارية وفقدان الوزن.
الألياف الموجودة فيه تساعد على حماية الجسم من الإصابة بالأمراض الخطيرة كأمراض القلب والسمنة والسكري.
وكل 100 جرام من الفشار يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية حوالي 15 جرام.
كما يحتوي الفشار على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن مثل الفسفور والماغنسيوم والمنجنيز وفيتامينات ب.
فوائد الفشار لصحة الجسم
يحتوي الفشار على سعرات حرارية قليلة
نظراً لاحتواء الفشار على نسبة قليلة من السعرات الحرارية فإنّه يعدّ من أهم الأغذية التي يمكن تناولها أثناء اتباع الرجيم.
ولاحتواء الفشار على الألياف فيشعر الفرد بعد تناوله بالامتلاء وعدم الرغبة في تناول الطعام.
مما يساعد في التقليل من تناول الوجبات الرئيسية على مدار اليوم وفقدان الوزن وتخفيف السعرات الحرارية.
يحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم
وبسبب احتواء الفشار على نسبة من الحديد، فإنه يساهم في حماية الجسم من الأمراض ومن الإصابة بالأنيميا وفقر الدم.
كما يقلل أيضا الفشار من خطر الإصابة بالأمراض التي تتعلق بسوء التغذية وعدم الحصول على المعادن والفيتامينات اللازمة.
يقلل من الإصابة بالإمساك
يساهم الفشار في التقليل من مشاكل الجهاز الهضمي وتحفيز وتعزيز عملية الهضم.
مما يقلل هذا من احتمالية الإصابة بالمشاكل الهضمية والإمساك بسبب تحفيز إفراز عصارة المعدة.
فوائد الفشار للمرأة الحامل
تحتاج المرأة الحامل أثناء الحمل وبعد الولادة إلى تثبيت الوزن والحفاظ على الوزن.
ولأن الفشار يحتوي على الألياف الغذائية فيمكن تناوله أثناء الحمل والرضاعة لتجنب كسب السعرات الحرارية العالية.
ويساعد الفشار على الإحساس بشعور الشبع مما يقلل تناول الكثير من الوجبات في اليوم.
فوائد الفشار الأخرى
- يقلل الفشار من احتمالية الإصابة بمرض السكر وارتفاع السكر في الدم.
- الفشار من الأغذية التي تعزز من صحة القلب ويساعد على تنظيم ضربات القلب.
- يخلص الفشار جسم الإنسان من السموم والفضلات المتراكمة في الجسم.
- يقي الفشار من احتمالية الإصابة بأمراض السرطان.
- يساهم الفشار في تعزيز الصحة النفسية ويحد من الاضطرابات النفسية ويساعد في تعديل الحالة المزاجية.
- يقلل الفشار من احتمالية الإصابة بالضغط المرتفع ويعمل على تنظيم مستوى الضغط.
- يحتوي الفشار على المعادن اللازمة التي تساهم في تعزيز نضارة البشرة.
كمية الفشار المسموح بها في الرجيم
تكمن العلاقة ما بين الفشار والرجيم بحسب عدد السعرات الحرارية فيه و العناصر الغذائية التي يحتويها والتي تساعد في عملية إنقاص الوزن.
وفي ما يأتي سنوضح القيمة الغذائية للفشار المحضر بطريقة صحية من غير أي إضافات وفعاليته في الرجيم:
غني بالبروتينات
تحتوي كل ثلاثة أكواب من البوب كورن الصحي على ما يزيد عن 3 غرام من البروتينات.
وتعد البروتينات من المكونات الأساسية في الخلايا والأنسجة.
كما وتساهم في العديد من العمليات الحيوية في الجسم، مثل: توازن السوائل، وتخثر الدم، والاستجابة المناعية.
قليل السعرات الحرارية
تعد السعرات الحرارية هي مفتاح إنقاص الوزن، ويتم اعتماد الأصناف ذات السعرات الحرارية القليلة في أنظمة الرجيم
ويحتوي الفشار على 20 سعرة حرارية، في حين الفشار الذي يحتوي على إضافات يحتوي على 33 سعرة حرارية تقريباً.
قليل الدهون
إن نسبة الدهون في 3 أكواب من الفشار تقارب 1 غرام من الدهون.
ويعد الفشار خالٍ من الكولسترول، مما يساعد في إنقاص الوزن.
غني بالألياف
إن الفشار كباقي الحبوب الكاملة يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في التقليل من احتمالية الإصابة بالإمساك، وتعزز حركة الأمعاء المنتظمة.
إذ تحتوي كل ثلاثة أكواب من الفشار الصحي على 3.5 غرام من الألياف.
غني بالفيتامينات والمعادن
الذرة كغيرها من الحبوب الكاملة ، تعدّ مصدراً غنيّاً بالمعادن والفيتامينات المهمة لدعم الوظائف الحيوية في أجهزة الجسم المختلفة.
من المعادن الموجودة فيه: الصوديوم، والكالسيوم، والحديد، والمغنزيوم، والفوسفور، والزنك، والبوتاسيوم.
ومن الفيتامينات: فيتامين A، وفيتامين الثيامين، وفيتامين ك، وفيتامين B6، والفولات.
مصدر منخفض المؤشر الغلايسيمي
يحتوي الفشار على الكربوهيدرات، ويعد الإفراط في تناول الكربوهيدرات من أسباب زيادة الوزن،
لكن المؤشر الغلايسيمي للفشار الصحي منخفض>
حيث يزود الجسم بنسبة من السكر معقولة، بجانب العناصر الغذائية الأخرى التي يحتويها الفشارالصحي، هذا يساعد بإمداد الجسم بالعناصر الأساسية.
أضرار الفشار
- تحتوي حبوب الفشار على مادة الفلور وهي مادة تتحول إلى حمض البيرفلوروكتانيك وهو المسبب الأول للسرطان في العالم.
- تناول الفشار بكميات كبيرة يسبب نقص الانتباه وفرط الحركة كما يؤثر على عمل الغدة الدرقية.
- الفشار الجاهز يحوي على زيوت مهدرجة تسبب الإصابة بالسمنة.
- الفشار المصنوع في السوق يحتوي على محسنات الطعام الضارة.
- يحتوي الفشار على حمض الفيتيك الذي يمنع امتصلص الحديد والزنك في الجسم.
وفي الختام ومع أنّ الفشار من الأطعمة المفيدة إلا أنه يجب التونيه إلى عدم الإفراط في تناوله، وتجنب وضع الإضافات غير الصحية، وخاصةً الملح، لما له اثار سلبية في رفع ضغط الدم.
قد يهمك أيضاً مقالات من موقعنا:
كمية اللوز المسموح بها في الرجيم والتي لا تؤثر على نظامك الغذائي.
طرق للتخسيس في البيت تراعي المعايير الصحية.
